パンプキンケーキを作ってみた。

※画像は遊び心で落書きしてます。ハロウィンなので許してください。

今日は、ハロウィンということでかぼちゃを使って遊んでみた。
お菓子作って遊ぶのは密にならなくていい。
ちなみに、節度をもって渋谷とかで仮装しているのは筆者的には問題ないと思ってます。
ハメ外し過ぎて、暴徒・犯罪行為をするのがよくないと思います。

参考にしたレシピ

今回はcookpadにあった以下のレシピを使いました。
https://cookpad.com/recipe/959024

スーパーでコスパ重視したのでかぼちゃを500gにしたので、レシピの分量はすべて2倍にして挑戦しました。

かぼちゃの皮硬すぎ。
はっきり言ってかぼちゃを扱う場合には毎回問題になるこの問題といった感じです。
いつもは、スーパーのブロックで切断済みを買っていたのでそのまま煮物にしていたのですが、
今回はつぶして裏ごしするため、皮が硬くてしんどいです。

実はかぼちゃは皮のほうに栄養があるみたいなので、お菓子にするとき以外は残しておいて、身の部分と一緒に食べたほうがいいです。硬いですけど煮ると触感は悪くないです。

非常にシンプルで簡単なレシピでした。
かぼちゃの自然な甘みが生かされていて非常に良いです。
個人的には砂糖を控えめにして、かぼちゃの味わいを存分に楽しめるようにすることをお勧めします。

個人的な雑感としては、レンジで皮を柔らかくした後、ある程度雑に皮をむいて、裏ごしするときに余った皮を取り除くようにすると扱いやすかったかもしれません。

今回レシピの2倍の分量で作ったせいで、2ホールほどできてしまった。
独身一人身では、誰も食べてくれないので、しばらくおやつはこればっかですね。
夕食もすき焼きとかやってたけど、一人すき焼きは肉を独り占めできますがわびしいですね。

そんな寂しがっているなら、さっさと結婚しろとか親に言われましたが、違うんだよな。。。

いつも一緒にいる人が欲しいんじゃなくて、都合がいい時に集まってくれる人が欲しいのよ。

どちらかというと恋人よりも都合のいい友人の欲しい枯れた30代未婚男が一人のハロウィンをお送りしました。