1.事実
実家に帰省することにしたので、冷蔵庫の掃除がてら、カレーを作った。
長い間、使っていなかった人参が凍っていたのと冷凍保存した牛肉をそのまま入れたのでなかなか沸騰せず調理に時間がかかった。
冷蔵庫掃除は帰省するときによくやるが、いろいろ入れても問題ない煮込みものや鍋が一番いい。
2.気づき
- 冷凍しているものを解凍せずに煮込むと調理時間が延びる。
- 冷蔵庫掃除は計画性がいる。今回は帰省する日から逆算してちょうどいい分量だったが、計算せずに買い込んでいたら腐らせていた。
3.教訓
- 冷蔵庫に入れているものを管理する癖をつけるべし。
- 計画性をもって買い物をすることが、腐らせて廃棄や帰省直前になってのどか食いのような事態を招く。
4.宣言
帰省までに食べきる。
