1.事実
前回ベイクドチーズケーキをオーブンの200℃で30分焼いたところ焦がしてしまった。
今回その教訓を生かし、オーブンの180℃で45分焼いた結果、適切なやけ加減で作成することができた。
2.気づき
オーブンの温度が高いと短い時間でも焦げる。
ある程度焼いておいしい料理（グラタン・ピザ）以外は低めの温度で長めに焼くのがベスト。
3.教訓
レシピで指定された温度には理由がある。
理由が明確でないのなら低い温度で焼いていくのが吉。
※前回は、ベイクドチーズケーキは焼き色付けるものだと思っていて、高い温度で短時間で焼きに行ってしまったため失敗した。
4.今回のレシピ
クリームチーズケーキ：200g
生クリーム：200ml
砂糖：70g
卵：M1個
小麦粉：50g
